สหกรณ์ออมทรัพย์กลุ่มเกษตรไทย จำกัด ได้แปรสภาพมาจาก “กองทุนเงินสะสมทรัพย์” ที่ได้เริ่มก่อตั้งมาตั้งแต่เมื่อวันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2543 โดยมีนายสุชาติ พิพัฒนชัยพงศ์ เป็นประธานกองทุนฯ แต่เป็นกองทุนที่ไม่ได้จดทะเบียนตามกฎหมาย ดังนั้นท่านประธานกองทุนฯ จึงมีนโยบายให้ ทำการแปรสภาพกองทุนเงินสะสมทรัพย์ มาเป็น “สหกรณ์ออมทรัพย์” โดยได้มอบหมายให้คณะผู้จัดตั้งสหกรณ์ โดยมี น.ส.ศุภางค์ พนธารา เป็นประธานคณะผู้จัดตั้งสหกรณ์ ไปดำเนินการยื่นขอจดทะเบียนเป็นสหกรณ์ออมทรัพย์ ซึ่งนายทะเบียนสหกรณ์ได้ออกใบสำคัญรับจดทะเบียนเมื่อวันที่ 23 มกราคม พ.ศ. 2556 โดยใช้ชื่อว่า “สหกรณ์ออมทรัพย์กลุ่มเกษตรไทย จำกัด” โดยที่ประชุมใหญ่ได้คัดเลือก นายสุชาติ พิพัฒนชัยพงศ์ เป็นประธานกรรมการคนแรกของสหกรณ์ โดยได้เริ่มดำเนินธุรกิจวันแรกเมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2556
